S2E13｜中国的咖啡新品牌已经卷到了雀巢和星巴克了吗？
May 25th, 2021 · 52 mins 41 secs
About this Episode
永璞、三顿半们是怎么火起来的？
虽然中国不是传统咖啡消费大国，但经过二三十年的市场发展，咖啡生意在国内也成为一个不小的基本盘。
而在咖啡本土化层面，近两年一些咖啡新零售品牌凭借着「方便、功能性、性价比」的优势，搭乘电商基础设施红利，占领了一大波新生代消费者的心智。而这些搅局者们，会如何改写国内咖啡生意的格局？
这是本期节目要讨论的话题。我们将从新咖啡品牌的盘点开始，一起聊聊我们喝过的那些奇葩口味咖啡，咖啡消费场景的迭代，以及咖啡新零售品牌崛起背后的底层逻辑。
欢迎收听！
#互动有礼#
欢迎在评论区跟我们分享你喝过的奇葩口味咖啡，或者猜一猜哪一家咖啡新消费品品牌会最快上市？我们将挑选出 6 位留言用户，送出「声动活泼」的周边咖啡和「主播心选新品牌咖啡盲盒」（共计 6 份，随机发送），活动截止时间到 5 月 31 日。
【主播】
孙腾 Ted，喜欢幻想新技术遇上新模式产生新平台的大消费投资人
陈默默 Momo，长得好看了不起的吃喝玩乐 GMV 投资人
【主要话题】
[01:37] 我们喝过的奇葩口味咖啡，以及新咖啡品牌的盘点
[10:01] 影响咖啡消费的几大因素：口味、方便性、电商渠道
[13:37] 新的咖啡消费品品牌层出不穷背后的底层逻辑
[25:00] 完善的电商基础设施，咖啡新零售品牌崛起的重要原因
[33:00] 新品牌通常有复合场景，消费场景也在不断迭代
[45:00] 跨界联名也是新品牌常用的营销策略
[51:34] 挑选优质留言送出 6 份咖啡！
【延伸阅读】
- Affogato（阿芙佳朵）：一种近乎甜点的饮料，一杯阿芙佳朵包括杯底的意大利浓缩咖啡和覆盖在上面的冰淇淋，为了增加甜味和促进口感，常会向里面加入焦糖。
- 提及的电影：一点就到家
- 提及的咖啡消费品牌：星巴克，雀巢，瑞幸，M Stand，Manner Coffee，三顿半，永璞，时萃，鹰集，隅田川
- DTC（Direct to Consumer）：指直接面对消费者的营销模式。
- 默默的文章：新消费品牌突围的「男二号法则」
- 2020线上咖啡市场消费者洞察报告
【音乐】
- Catching the L Train--Joe E. Lee
【Staff】
- 后期：陈太太
- 监制：Amanda
- 运营：Yao
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